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蔗糖磷酸化酶(SP)测试盒

人阅读 发布时间:2021-05-13 11:25

蔗糖磷酸化酶(SP)测试盒
主要存在于微生物和植物中,裂解葡萄糖苷键,催化葡萄糖基转移到果糖、木糖、半乳糖和李糖等,合成相应的葡萄糖基低聚糖。此外,SP还能催化合成熊果苷,具有极强的美白效果,在化妆品工业中具有重要应用。
测定原理:
SP能够以磷酸为受体,催化蔗糖产生1-磷酸葡萄糖,在葡萄糖磷酸变位酶催化下变位为6-磷酸葡萄糖,在6-磷酸葡萄糖脱氢酶作用下还原NADP+生成NADPH,导致340nm光吸收值增加。测定340nm吸光度增加速率,即可计算SP活性。
自备实验用品及仪器:
天平、低温离心机、恒温水浴锅、紫外分光光度计/酶标仪、微量石英比色皿/96孔板和蒸馏水。蔗糖磷酸化酶(SP)测试盒
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